Dietas vs paixão pela cozinha

Desde pequena que tenho duas paixões: saúde e alimentação. Todos os dias o Facebook debita inúmeras publicações sobre superalimentos, dietas fantásticas que curam todos os males do mundo e 101 maneiras de substituir uns alimentos por outros. Não me levem a mal. Concordo plenamente com o lema "que o alimento seja o teu remédio" e como estudante de "Nutrição terapêutica e ortomolecular", aprendo como tratar as mais variadas patologias com alimentação e suplementação. Mas, tal como os remédios devem ser adaptados ao doente e não baseados em "protocolos", também a dieta deve ser escolhida de acordo com os gostos e necessidades de cada indivíduo. Sendo assim, os radicalismos de abolir um qualquer alimento da dieta parece-me não só errado como despropositado. Proponho-me abraçar este tema com ciência e uma boa dose de bom senso, aproveitando o que o nosso país tem de melhor e que nos alimentou durante séculos.

4 anos depois

Quatro anos após a minha última publicação, muita água correu debaixo da ponte. Muitas foram as lições que a vida me ensinou, que mudaram radicalmente a minha maneira de estar e pensar no passado, presente e futuro. Cada momento na vida deve ser de aprendizagem e por isso é tão importante para mim ensinar e ajudar quem me procura a alcançar uma vida mais saudável e, por conseguinte, mais feliz.

Escrever um livro...

A sabedoria popular diz que para a Vida ser completa o Homem deve plantar uma árvore, escrever um livro e ter um filho. Depois de 3 filhos e várias sessões de jardinagem no Dia da Árvore, cumpri o terceiro e último requisito da Felicidade: escrever um livro. Chamado "A saúde e a homeopatia" é um livro simples, muito prático, escrito em colaboração com a Dra Ana Maria Ferro, médica homeopata. Com o objectivo primordial de despertar curiosidades e abrir mentes para o uso da homeopatia como terapêutica complementar, o livro pretende desmistificar a complexidade desta terapêutica nas situações agudas, oferecendo uma alternativa para diversos tipos de patologias comuns.